| Обезжиренный творожок с замороженными ягодами.
Народная мудрость гласит "Для поддержания себя в форме - Утром - кекс, днём кекс и секс, вечером только секс. А если не помогает, МУЧНОЕ ИСКЛЮЧИТЬ ПОЛНОСТЬЮ...".
Согласно принципам здорового питания, в идеале, завтрак должен состоять из комплексных углеводов - это различные виды каш, хлеб грубого помола и т. п.
Но здесь есть два "но":
1) не все любят каши 2) люди, занимающиеся спортом (в нашем случае - скалолазанием), недополучают протеин из пищи, который является строительным материалом для мышц и источником множества аминокислот.
Обезжиренный творог - один из наиболее богатых протеином продуктов. Рассмотрим питательную ценность - белки 18 гр, жиры 0.6 гр, углеводы 1.8 гр, калорийность 88 ккал. Это в среднем, в частности данные разнятся.
Многие возмутятся - "а как же жиры? они так нужны женщинам! без жиров никуда! а как же мои связки, суставы, репродуктивная система?! и вообще я люблю жирненький творог!" Поостыньте...
Во-первых, вот для сравнения питательная ценность более жирного творога:
9% - белки 16.7 гр, жиры 9 гр, углеводы 1.3 гр, 156 ккал 18% - белки 14 гр, жиры 18 гр, углеводы 1.3 гр, 224 ккал
Видно, что, чем жирнее творог, тем меньше протеина он содержит. Что качается молочных жиров, он относятся к неполезным насыщенным жирным кислотам.
Итак, ближе к делу:
1) берем мягкий обезжиренный творожок (Останкинский, Савушкин продукт и т.п.)
2) замороженные или свежие ягоды
3) лучше обойтись без этого пункта, но если уж совсем невмоготу - сахарозаменитель (3-5 табл) растворить в ложке кипятка
4) Далее два варианта - просто перемешать творог с ягодами, или взбить в миксере до однородной массы
5) создать антураж десерта - уложить в красивый бокал и украсить ягодами и мятой
Вуаля!
| |
